[KITCHEN（CHEF）KNIFE] ITTOUSAI-虎徹HONBA-醃| ITTOSAI，虎徹|酒井鍛造BLADES

牌

針對可持續酒井鍛造葉片在堺市，擁有600多年歷史的城市

TAKAHASHIKUSU

• 1917
• 日本刀
• 總裁高橋佑介

歷史

追求高品質的菜刀在頭腦裡的真實用戶

我們成立於1917年酒井，全市餐具，作為一個製造商和刀具的批發商，而現任總統是第四代。

對於超過100年，我們已經對日本飲食文化的發展通過製造和批發大量的菜刀，主要是日本刀的，因為用戶和製造商之間的橋樑作出了貢獻。

我們的名字“Ittosai-虎徹”，“虎徹”，著名的鑄劍師在江戶時代的名字命名，而我們的下Ittosai虎徹品牌刀具是我們生產的頂部平直刀之一。

我們還生產從酒井，其擁有600種多年的傳統，不僅日本的菜刀，但也從高品質的製造商關，越前（武生），和燕三條，這是西方菜刀在日本領先的生產商之一。

我們的目標是開發通過改變什麼需要改變倍線堺真實餐具的同時保護傳統酒井餐具製造業的主要部分被改變。

特徵

提供持久的清晰度和易於維護。

我們認為良好的刀是那些既有“鋒利”與“易削”。

這似乎是顯而易見的，但“犀利”，“易削”是兩個矛盾的東西。

因此，極難產生一把刀，可以同時滿足要求。

然而這一次，我們精心挑選，在一個非常平衡的方式實現這兩點的刀。

菜刀是不是原來那個端一旦停止切割的工具。

如果刀不只是硬，易切割，但如果他們保持鋒利很長一段時間，很容易銳化，我們可以繼續使用刀，直到生命結束，這將導致持續了整個星球。

我們也很講究，我們的刀的外觀，並提供既經典又時尚的刀。

我們將繼續追求極致的是為我們的客戶真正的好刀。

對於客戶

一個為那些誰尋求品味的更高水平的合作夥伴。

我們的願景是通過美食的力量“推進世界的糧食文化。

我們的使命是“成為世界各地的最佳伴侶，他們想要更好地做飯。

“渴望更好的美食的人”不僅是專業的廚師，還指的是那些喜歡一般烹飪的人。

我們希望在烹飪時提供有效和樂趣的刀具，最大限度地提高成分的味道。

我們在Becos銷售的產品基於我們在廚房刀製造和批發行業的100多年的經驗，我們仔細選擇了真正的生產產品。

價格可能有點高，但我們相信您將對我們的產品感到滿意。

我們歡迎客戶的反饋，並希望聽到您的誠實意見。